Anjou Blanc
« Chenin»

8,80 

L’Anjou Blanc est issue à 100% du cépage Chenin.

Sa robe est jaune brillant au reflets dorés ; au nez nous retrouvons des notes de fruits blancs avec un final sur l’abricot, et en bouche, l’attaque est franche et agréable avec des notes briochées puis de fruits blancs.

Il accompagnera vos apéritifs, vos entrées poissons fumés, vos plats volailles crémées et vos plateaux de fromages.

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Cépage

Chenin 100%

Type de vin

Blanc sec et toasté

Terroir

Parcelle en coteau constituée d’Argiles et de schistes.

Notes de dégustations

Robe jaune aux reflets dorés, nez de fruits blancs (abricot, coing) légèrement vanillé, la bouche est ample et gourmande.

Accords

Un vin blanc à partager dès l’apéritif ou sur des poissons fumées mais surtout selon vos envies.

Vendanges

Manuelles, les vignes sont travaillées avec respect au plus près de la plante et de l’environnement

Vinification

Pressurage direct et fermentation à froid puis élevage en barrique de 400L.

Garde

5 ans

Température

Servir entre 12°et 14 °