Cépage
Cabernet franc 80% et Cabernet Sauvignon 20%
Type de vin
Vin rouge léger et fruité
Terroir
Argilo-limoneux sur sous sol composé de schistes
Notes de dégustations
Robe rubis un nez de fruits rouges frais , une bouche agréable et fruitée
Accords
Charcuteries « Rillauds d’Anjou », viandes blanches rôties…
Vinification
Macération courte en cuve puis élevage de 3 mois en cuve
Garde
De 3 à 5 ans
Température
Servir à 12°