Cépage
Cabernet franc 70% et Cabernet Sauvignon 30%
Type de vin
Vin rouge velouté de garde moyenne
Terroir
Argilo-calcaire (tuffes)
Notes de dégustations
Robe pourpre aux reflets grenats, un nez sur les fruits noirs une attaque souple et velouté avec des notes de cerises
Accords
Viandes blanches en sauce
Vinification
Macération à chaud pour une extraction rapide et souple des arômes et de la matière
Garde
De 3 à 7 ans
Température
14°